Tar en paus i städandet och turerna till återvinningsstationen. Vilket i sig inte framkallar tankar på god mat, men vad gör jag inte för en liten vila?
Här kommer i alla fall ett recept på go´mat. Helt fräckt snott rakt av från en tidning, men helt klart värt besväret.
Ugnsbakad lax med fetaost
700 g laxsida utan skinn
salt
peppar
2-3 dl färska örter (typ basilika, oregano, timjan)
75 g fetaost
2 tomater
ca 20 svart oliver
2 vitlöksklyftor
2-3 msk olivolja
Salta och peppra laxen och lägg den ovanpå kryddorna som lagts i en smord ugnsform. Hacka feta, tomater, oliver, vitlök. Blanda med olivolja och bred blandningen över laxen. Baka i ca 20 min på 175 grader. Servera med sallad och ugnsbakade potatisklyftor.
Trevlig helg!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar