Sitter här i en kylslagen lägenhet. Sjutton grader för att vara exakt. Har bepälsat mig med diverse långkalsonger, fleecejackor/byxor och fleecemorgonrock. Till och med hundarna tycker att det är kallt. De ligger ihoprullade liksom lussebullar. Normalt ligger i alla fall den ena utfläkt med benen i vädret. Vem annars om inte lilla Bresa-Beda... Det umebaserade bostadsbolaget är underrättat, men utan skillnad på termometern. Så för att skingra tankarna kommer här ett recept på varm mat.
Pastasås med räkor och soltorkade tomater
1/2 kg skalade räkor
1 vitlöksklyfta
10 soltorkade tomater i olja
4 dl creme fraiche
1/2 tsk sambal oelek
1/2 fiskbuljongtärning
1 dl H2O
1 kruka basilika
svartpeppar
salt (pass på- det kan bli väldigt salt!)
Fräs tomaterna tillsammans m vitlöken. I med allt utom räkorna och basilikan som åker i sist.
Nu blir det te och pappersarbete! Känner mig som om jag återigen stod ute på gungfly med iskallt vatten upp över fotknölarna. Naturligtvis iförd ofodrade stövlar... Brrr!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar